テレビの情報と違う

ここのところよく話題に出てくる「海水温度の上昇」　はっきり言ってもろに影響受けています　　秋刀魚は降りてこない　戻りがつおは戻ってこない　北海道に今までなかった赤潮被害でうに全滅　　ぶりやさばに脂が乗らない（金華さばですら鮮度はよいものの脂全くなし）　たこも捕れない　沖縄の養殖エビも台風で壊滅　瀬戸内海の名産が韓国産に質で及ばないなどなど　　北海道でぶりが豊漁とか言ってましたが京都には全く入ってきていません　　鮭が豊漁？いくらも高いですけど？　これがデフォルトにならなければいいのですが 今日の献立情報です 浜坂産背甲がに茹で上げ(限定4)　　鳴門はもの焼霜造りづくり及び一人はもしゃぶ　　天然かんぱち　　金華さばのきずし　　石垣貝　　下津井たこのぶつ切り　　蒸しあわび　　きんきの浜焼き　　雲子(たらの白子)の天ぷら　　広島産酢牡蠣　　伊賀牛のローストビーフ　　第3段ディアシチュー　　岩手産あん肝ポン酢　　かぶらの千枚漬け　　豆あじの南蛮漬け(製作中)　　蓮根と蒟蒻のきんぴら　　などご用意しております