10月も中旬になりましたが まだ３０度近い気温で衣替えもままなりませんね まだ気分が乗らない方もおられますでしょうが お正月の【おせち風オードブル】のお知らせです 本格おせちに近い内容でリーズナブルと ご好評いただいており 今年も数量限定でご予約承ります

昨日は中秋の名月でしたね ちょうど定休日なのでゆっくりお月見しました その前日の近鉄小倉駅前で開催された 秋フェスタは生憎の雨の中 沢山ご来店いただきおかげさまで完売しました 私の監修のもと大学生2人に すべてを任せての出店でしたが周りの皆様やお客様に...

衣替えの時期ですが寝巻ぐらいですかね？ 1年の四分の三が終わりました 季節感に拘る和食としては 冬着に替えたいところですが 最近6月も10月も替えるには厳しい気温です ということで暖簾と布団だけ替えました 近年考え方も衣替えです 今日の献立情報です 活はもの焼霜造り...

重陽の節句です　 重要な節目とされています 暑すぎて節目感はゼロですが ある意味日本は節目ですね 変化嫌いの日本人というか年配層も 順応すべく変化すべき時期でしょう ご存じの通り私はこれからも 躊躇なく色々変えます 今日の献立情報です 秋田産はたはたの刺身 蒸剣先いか酢味噌...

９月に入りました 暑さが収まりませんね 食料（主に植物系）が心配になります 朗報もあります 大きなさんまが５年ぶりに 日本の近海に来てくれています 壊滅だったイカも増えてきています 質量保存の法則ですかね？ 皆様夏風邪にはお気を付けください 今日の献立情報です...

お盆代休に連休いただきました その期間に意外と沢山のご予約が入って お断りしているとスケジュールの見誤り感が 津波のように押し寄せてきました 体力はさておき気分はリフレッシュして 残り少ない８月を駆け抜けたい感じです 今日の献立情報です ほっけのさしみ 活〆すずき...

ゲリラ雷雨もしくは体温越え猛暑か 究極の2択（選べませんが）になってますね 五山の送り火の呼び方論争も結論として 「大文字焼』でも「大文字さん」でもなんでもいい と言う事で決着したらしいです 私個人的にはお盆で帰ってこられたご先祖を 送り返す儀式だし大の文字以外にもあるので...

カンカン照りと大雨と極端な8月です 蒸し暑さMAXの中　気が付けばお盆です 神様仏様は会ったことありませんが 亡くなったじいちゃんばあちゃんは確実にいました つなげてもらった命を大切に次につなげる お盆や彼岸はそういうことに思いをはせる きっかけになっています...

４０度は人間が活動する温度じゃないですね　　 こんな中野外でお仕事されている方々に頭が下がります　　 学生の方々のそろそろ夏休みに入った方も多いと思われます　　 気温はさておきしがらみのない貴重な自由時間を有意義に使ってもらいたいと...

祇園祭週です　　毎年ながら天気が微妙ですね　　祇園祭を主宰されている側の方はこの暑すぎる人の多すぎる状況を良ととらえておられるんですかね？　　我々京都人は1回行けばまぁいいし毎年あるので観光で来られている方ととらえ方は全く違いますが条件が揃わないとなかなか出かけませんね　　...