残暑というには残りすぎな暑さ そんな中でも日の入りは 早くなっていることに気づき 季節は着実に変わっていることを 実感します 新さんまも出始めました(まだ買いませんが) 加茂茄子も名残です 紫ずきんも出始めました 早く秋を体感したいものです 今日の献立情報です 萩産赤甘鯛の細造り 活はもの焼霜造り 国産若鶏ささみ湯引き 宮城産生サーモンのルイベ 親鳥と榎木の七味煮 目光の唐揚げ 富山湾産白海老のかき揚げ 京加茂茄子の鴫焼 国産鰻のかば焼き などご用意しております

ご先祖様を丁重にお見送りして 京都のお盆も終わりました 台風の連発で 魚は大変な状況ですが 真夏はこんなものと言えばこんなもの 残り続けるだろう残暑と うまく付き合っていこうかなという感じです 今日の献立情報です 活明石だい 活〆かんぱち 宮城の生サーモン 一色産鰻の白醤油焼き 小帆立の酢味噌掛け バターコーンごはん などご用意しております

台風のおかげなのか 少し風があって涼しいです 夏祭りがあちこちで催されていますね 「ワショイワッショイ」 ワッショイは「和背負い」が語源とか？ もう何十年も和を背負っている私も お祭り男と言う事でしょうかね 暦の上では秋だそうです 今日の献立情報です 岩手産熟成天然ぶり 上杉茶豆塩ゆで 宮城サーモンルイベ 明石だい松皮造り 活はもの天ぷら 天然車海老の天ぷら 加茂茄子の田楽 目光の唐揚げ などご用意しております 今年のお盆は通常通り 営業いたします(日月定休日)

くそ暑いとぼやいていたら お盆間近になっていました お約束の「夏枯れ」で 魚の仕入れがままならない感じの中 するりとすり抜けているのが 経験のなせる業でしょうかね ご先祖さんおかえりって事で 張り切ってまいりましょう 今日の献立情報です 腰長まぐろ 富山産白海老のかき揚げ 活あわびの刺身かステーキ 活明石鯛 淡路の活はも焼霜造り 銀むつの西京焼き 小鮎の天ぷら 　などご用意しております