本格的に冬支度

足元から来る底冷えや耳に感じる痛みで京都の冬の本気を感じる最近ですが冬本番の食材も本格的にはいり出しました　からすみを干して方だらを水に浸けてこちらも例年通り着々とおせちの段取りが始まっています　忘年会も本格的に始まって飲む機会も増えますがノリに流されずに美味しいお酒を楽しんでくださいね 献立情報です 下関産虎ふぐのてっさ　　とらふぐの焼き白子　　とらふぐ雑炊　　愛媛産生子ポン酢　　播州産生牡蠣の酢牡蠣　　ぼらの白子の天ぷら　　天然すずきの塩焼き　　大粒かきのバター焼き　　熊本産天然あさりの酒蒸し　　ぶり大根の大根だけ　　ぐじの炊き込みご飯など