猛暑の土用

先週から殺人的な暑さで外に出ることさえためらわれる状況ですね　　土用の丑の日には鰻を食べられましたか？絶滅危惧しにも指定されている日本鰻ですが稚魚の確保がここ近年出来ていないからずーっと高いらしいです　　日本の食文化の1ページであるうなぎはなくならないでほしいですね　　この暑い中ですが毎年恒例の「岩ガキ仕入れツアー」に小浜まで行ってまいりました　　天気も良く天の川が見られるぐらいすごい星空に京都よりかなりましな気温に潮風が心地よく1週間くらい滞在したくなりましたが岩ガキを持ち帰る使命を果たすべく戻ってまいりました 献立情報です 勿論！小浜直送の岩がき　生がき　蒸しがき　かきのバター焼き　　長崎産のど黒の浜焼き　　萩産あまだいのさしみ　　石川産活天然平政の刺身　　長崎産天然すずきの刺身　　淡路の活はもの天ぷら　　小鮎の甘露煮　　海老とごぼうのかき揚げ　　京都産ひめとうもろこしの蒸し焼き　　昔懐かし手作りアイスクリン　　黒豆ソルベなどご用意しております