top of page
検索

秋が畳み掛けてきた

  • 執筆者の写真: 政利 西山
    政利 西山
  • 2018年10月9日
  • 読了時間: 1分

普段の年なら秋の涼しいさわやかな風がどこからか金木犀の香りを運んでくるんですが 今年は何とかそれた台風の南風が暑い空気と共に散らし気味の金木犀の香りを運んできています 運動会 秋祭りと晴れている間を縫うような開催 風情も何もあったもんじゃないですが食べ物はそんなことはどこ吹く風とすっかり秋に変わってきました うちの契約農家からも米の生育順調との連絡がありました 寒暖差が激しいと紅葉がきれいとも聞きますので少し期待しましょう 献立情報です 高知産生本まぐろ(大トロ、中トロ、赤身)  活天然明石だい  和歌山産子持ちあゆの姿焼き  鳥羽浦村産生牡蠣(すがき)  やっと脂が乗った根室産大秋刀魚の塩焼き  地鶏肝のしぐれ煮  アボカドポン酢、天ぷら  生さんまの刺身  げん月冬の風物詩!一人とり団子鍋  特製おでん  泉州あなごの天ぷら  秋鮭の白子の天ぷら  大粒新物煎り銀杏  愛媛産栗ご飯などご用意しております

 
 
 
特集
最新のお知らせ
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon

沖ちり【並】(魚の水だき)     4500円

 羅臼産昆布だしで炊いて自家製ポン酢で頂く

沖ちり【上】           6500円 

寄せ鍋(ちゃんこなべ)

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく

 肉と魚介の入った1番人気     4500円

てっちり(ふぐなべ)てっさ付き   9000円

          てっさ無し   7500円

かきの土手鍋            5000円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

かにすき  

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく 時価

あんこう鍋 

 国産のあんこうを当日の朝にさばきます 時価

くえなべ                時価

 脂の乗った白身鍋の王様一度ご賞味ください

丸鍋(すっぽん鍋) 

 精力増強、美肌効果抜群、それ以前に本当旨し

 一鍋一匹分の価格なので2~3人で食べられる

         一鍋(2~3人)24000円

京赤地鶏つみれ団子鍋     

 特製つみれはそれだけで大満足   3500円

鶏の水炊き     

 8時間煮出した乳白色のスープしめのラーメン

 も絶品、京都の有名店の仕込みの流れを汲む

 自慢の味             4500円

鶏すき(地鶏のすき焼き)      4500円

 地鶏の内臓すべてを味わいたいならこれです 鹿児島黒豚 ぶたしゃぶ(豚肉の水炊き)

 全く臭みの無い生の黒豚ロース肉のみ使用 

                  4800円

豚の味噌鍋             4800円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

但馬牛しゃぶしゃぶ         6800円

 毎年優秀な賞を取っている仕入先の肉を使用

 自家製ポン酢と胡麻だれで頂きます     

すきやき  

 割り下を使った関東風すきやきです 6800円

 

  その他  

  ご要望に応じてほかの鍋(珍しい鍋)も

  ご用意いたします

ししなべ(いのしし鍋)       時価  

 白味噌のスープで炊いて自家製ポン酢で

 食べるオリジナルスタイル絶品です

鴨鍋(かもすき)          時価

  滋賀県の鴨猟師から仕入れる本真鴨を使用

​​           すべて税別の価格です

鍋のコース

 三日月こーす     +1500円

   小鉢、お造り(2種)デザート

 半月こーす      +2800円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   デザート

 満月こーす      +4000円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   蒸し物、デザート

和食屋げん月 鍋料理.jpg
bottom of page