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神有月

  • 執筆者の写真: 政利 西山
    政利 西山
  • 2018年10月23日
  • 読了時間: 1分

昨日一昨日と連休を頂いて出雲大社(玉造温泉泊)に行ってまいりました  境港の以前からの仕入れ先に初めて顔出しをして水木しげるロードや松江の町観光などどうしても「せっかく来たのだから」と欲張ってハードスケジュールにしてしまう癖は治りません 出雲大社も事前のリサーチをしっかりしてお礼と共に賽銭に見合わないお願いをしてきました  やり切った感を出し過ぎて御朱印をもらうのを忘れる痛恨のミスはあったものの無事帰ってこられました いい温泉に浸かってきた割には体はお疲れ気味ですがメンタルはリフレッシュできたので気合を入れて市場に出かけてまいりました  リゾートでのんびりの旅行はまだまだ先になりそうです 献立情報です 一人鍋シリーズ (とり団子鍋 ぶりしゃぶ はもしゃぶ 牡丹鍋 たいしゃぶ) 活ぶり刺身  あん肝ポン酢  生牡蠣(酢牡蠣)  北海道産超大粒天然あさりの酒蒸し  天然本真鴨の蒸しロース  天然本真鴨のもつ時雨煮  松茸ご飯  活あわびの刺身とあわびステーキ  宮城産バリバリの戻りがつお  まぐろのサイコロステーキ  新物!大粒煎り銀杏  鱚の梅しそ揚げ  はもの焼霜造りづくり  かじかのから揚げ  宇和島産ほんめざしなどご用意しております

 
 
 
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沖ちり【並】(魚の水だき)     4500円

 羅臼産昆布だしで炊いて自家製ポン酢で頂く

沖ちり【上】           6500円 

寄せ鍋(ちゃんこなべ)

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく

 肉と魚介の入った1番人気     4500円

てっちり(ふぐなべ)てっさ付き   9000円

          てっさ無し   7500円

かきの土手鍋            5000円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

かにすき  

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく 時価

あんこう鍋 

 国産のあんこうを当日の朝にさばきます 時価

くえなべ                時価

 脂の乗った白身鍋の王様一度ご賞味ください

丸鍋(すっぽん鍋) 

 精力増強、美肌効果抜群、それ以前に本当旨し

 一鍋一匹分の価格なので2~3人で食べられる

         一鍋(2~3人)24000円

京赤地鶏つみれ団子鍋     

 特製つみれはそれだけで大満足   3500円

鶏の水炊き     

 8時間煮出した乳白色のスープしめのラーメン

 も絶品、京都の有名店の仕込みの流れを汲む

 自慢の味             4500円

鶏すき(地鶏のすき焼き)      4500円

 地鶏の内臓すべてを味わいたいならこれです 鹿児島黒豚 ぶたしゃぶ(豚肉の水炊き)

 全く臭みの無い生の黒豚ロース肉のみ使用 

                  4800円

豚の味噌鍋             4800円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

但馬牛しゃぶしゃぶ         6800円

 毎年優秀な賞を取っている仕入先の肉を使用

 自家製ポン酢と胡麻だれで頂きます     

すきやき  

 割り下を使った関東風すきやきです 6800円

 

  その他  

  ご要望に応じてほかの鍋(珍しい鍋)も

  ご用意いたします

ししなべ(いのしし鍋)       時価  

 白味噌のスープで炊いて自家製ポン酢で

 食べるオリジナルスタイル絶品です

鴨鍋(かもすき)          時価

  滋賀県の鴨猟師から仕入れる本真鴨を使用

​​           すべて税別の価格です

鍋のコース

 三日月こーす     +1500円

   小鉢、お造り(2種)デザート

 半月こーす      +2800円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   デザート

 満月こーす      +4000円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   蒸し物、デザート

和食屋げん月 鍋料理.jpg
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