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雨と快晴と卒業式

  • 執筆者の写真: 政利 西山
    政利 西山
  • 2019年3月5日
  • 読了時間: 1分

暖かさと一緒に花粉が飛びまわっております花粉症の方は厳しい季節となりました 雨の日と快晴の日が交互に来てますね 卒業式が各学校で行われるシーズンですうまくはまって晴れている日に挙行される方が何かとスムースに進みますね 個人的にはあと卒業式が1回入学式は3回出席予定ですが雨はできれば勘弁してほしいです  3月は歓送迎会のシーズンでもありますが遅めの新年会と合わせて行う事業所も多いようでさらには5月の改元に合わせて人事異動をずらせる企業もあるとか? 最近は毎年どうだとか前回はどうだったとかいう恒例は当てにならないくらいイレギュラーな感じがして元々先の読めない業界に輪をかけて見通しが立ちづらいお座なり経営を余儀なくされております いろんな意味で春を待ちましょう 献立情報です 活天然ひらめさしみ  下津井産たこのぶつ切りとから揚げ(蛸韓国風もできます)  はりいかの刺身   かますの新子おろし  はたはたの南蛮漬け  鯨のさえずりベーコン  伝助あなごの天ぷら  島根産さわらの柚庵焼き  宍道湖産白魚の天ぷら  春の山菜天ぷらなどご用意しております

 
 
 
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沖ちり【並】(魚の水だき)     4500円

 羅臼産昆布だしで炊いて自家製ポン酢で頂く

沖ちり【上】           6500円 

寄せ鍋(ちゃんこなべ)

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく

 肉と魚介の入った1番人気     4500円

てっちり(ふぐなべ)てっさ付き   9000円

          てっさ無し   7500円

かきの土手鍋            5000円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

かにすき  

 醤油味の出汁で炊いてそのままいただく 時価

あんこう鍋 

 国産のあんこうを当日の朝にさばきます 時価

くえなべ                時価

 脂の乗った白身鍋の王様一度ご賞味ください

丸鍋(すっぽん鍋) 

 精力増強、美肌効果抜群、それ以前に本当旨し

 一鍋一匹分の価格なので2~3人で食べられる

         一鍋(2~3人)24000円

京赤地鶏つみれ団子鍋     

 特製つみれはそれだけで大満足   3500円

鶏の水炊き     

 8時間煮出した乳白色のスープしめのラーメン

 も絶品、京都の有名店の仕込みの流れを汲む

 自慢の味             4500円

鶏すき(地鶏のすき焼き)      4500円

 地鶏の内臓すべてを味わいたいならこれです 鹿児島黒豚 ぶたしゃぶ(豚肉の水炊き)

 全く臭みの無い生の黒豚ロース肉のみ使用 

                  4800円

豚の味噌鍋             4800円

 特製味噌味の出汁で炊いてそのままいただく

但馬牛しゃぶしゃぶ         6800円

 毎年優秀な賞を取っている仕入先の肉を使用

 自家製ポン酢と胡麻だれで頂きます     

すきやき  

 割り下を使った関東風すきやきです 6800円

 

  その他  

  ご要望に応じてほかの鍋(珍しい鍋)も

  ご用意いたします

ししなべ(いのしし鍋)       時価  

 白味噌のスープで炊いて自家製ポン酢で

 食べるオリジナルスタイル絶品です

鴨鍋(かもすき)          時価

  滋賀県の鴨猟師から仕入れる本真鴨を使用

​​           すべて税別の価格です

鍋のコース

 三日月こーす     +1500円

   小鉢、お造り(2種)デザート

 半月こーす      +2800円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   デザート

 満月こーす      +4000円

   小鉢、お造り(3種)焼き物、

   蒸し物、デザート

和食屋げん月 鍋料理.jpg
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