沖縄はどしゃぶり？

関西がなかなか梅雨入りしないようですね、最近の天候なら十分梅雨になっている気がしますが気象庁の基準ではまだ要件がクリアーされていないんでしょうか？　上の娘が修学旅行で沖縄に今朝出発しました　　向こうは土砂降りらしいです　　改めて日本は小さな国なのに細長いんだなぁと実感します　　梅雨と言えば梅です　　うめ酒に梅干しなども仕込まないとあきません　　ちなみに梅酒は17年物梅干しは5年物その梅干しでこれからが旬のはも落としなどに使う梅肉を独自製法で手作りしております　　中々の評判なので一度味見してください

献立情報です

根室産生うに　　淡路産はも落とし　　兵庫産さわらの炙り　　勝浦漁港直送びん長まぐろ　　やっと太ってきた剣先いか　　青森産生じゅんさいとじゅんさいの天ぷら　　目板がれいの唐揚げ　　九頭竜産天然鹿肉のしぐれ煮　　本物のチョリソー　　モッツァレラチーズとトマト　　能登の糸もずく酢　　紀州梅どりの胸肉柔らかローストチキンなどご用意しております