気持先行

一刻の緩みの気候らしいです。週末から大寒波で年末までそのままと聞いています この時期は忘年会、御節、年賀状、大掃除など段取りを組んでいるだけで頭がフル回転ですが店自体は例にもれず例年より落ち着いた日は続いています　　冬の魚が遅れている上に大時化さらに寒波となると仕入れも大荒れになりそうで気ばっかり焦ります「泰然自若」が座右の銘ですが五十を超えても肝が据わりませんね 献立情報です 活寒ぐれさしみ　　北海道帆立貝柱　　北海道雲子(たらの白子)ポン酢、焼き雲子、雲子の天ぷら　　熊本産天然ひらめ　　活ぶりさしみと一人ぶりしゃぶ　　南紀勝浦産きはだまぐろ　　　宮城産真さばのきずし　　ぶりのあらだき　　なまこポン酢　　播州一年がき酢牡蠣　　かんぱちの西京焼き　　さわらの西京焼き　　ふぐの唐揚げなどご用意しております