台風のおかげで若干気温が下がりましたがじめじめむしむしと京都の夏の本領発揮ですね　　さて構想から1年以上かなり前から準備してきました「冷凍自動販売機事業」がいよいよ本日から始動しましたー　　ランチでおなじみのつけ麺をはじめ　　本格札幌ラーメンの切り落としチャーシュー麺を味噌...

先日梅雨入りの話をしたところですが、もう梅雨明けしたのか？と思うほど真夏の猛暑が続いています　まだ一応6月ですよね？いきなり過ぎませんか？なんにしても急激なのは歓迎できませんね　季節はだんだんと移ろいで行くのが日本の四季のあり様でしょう　まだまだ振り回されそうですね ...

結構前からもすぐ梅雨入りと聞いてましたがようやく発表がありましたね　　植物の成長には必要な期間らしいし早く始まったから早く終わるという事もないのでじめじめ期間も「涼しいからいいや」と思って楽しみたいと思います　　梅酒も梅干しも仕込んだし体重以外は夏の準備はできたかな？ ...

なんでも６/6は「梅の日」らしいですね　　今年は３年ぶりに梅酒や梅干を仕込もうかと考えております　　まずは梅酒なんですが得意先からのご提案もあって「ブランデー梅酒」を仕込んでみようと思います　　過去の経験から美味しく飲めるのは５年後くらいかな？　　そのころにはコロナ騒動も懐...

今年は関東が先に梅雨入りしましたね　　梅雨前線が涼しさを運んでくれてきたようで真夏の暑さからはちょっとだけ開放された感じです　　当店の衣替えも終わりランチ営業に「冷やし」が始まりました　　夏季限定ですので是非お試しください

宇治飲食喫茶組合の組合長に就任してから初めて全飲連の全国大会に出席してきました。その関係で24日25日は臨時休業になってご不便おかけしました。下関が会場だったので小倉にステイして視察という名の観光もしてきました。ふぐには時期が違うのでそのほかの海鮮や土地の名物なども楽しめま...

5月も後半に入って落ち着いてくるかな？と思っていたらあちらこちらから総会の案内が続々　数えてみたら7件(1つは私が主催ですが)「そんな暇ちゃうわ(店は暇やけど)」　組織運営をやったことが有る方ならわかると思いますが必要な会ではあるもののほぼ出来レースで生産性のない時間の浪費...

五月晴れに恵まれたゴールデンウィークもおわり新緑の爽やかな時期になります　「木の芽立ち」の頃は古傷が痛んだり情緒不安定になりやすかったり　新社会人の「五月病」何かは有名ですね　税金などの支払いラッシュも最後の山ですがなかなか盛り上がらないのがこの時期でもあります　　そんな時...

先週は「２か月遅れの22周年創業祭」にお運び頂きありがとうございました。木曜日に臨時休業などトラブルもありましたが、コロナの影響がぬぐいくれない状況で無事開催できたことを嬉しく思います。そして明けたとたんにGW週ですね、和食屋げん月は期間中定休日の月曜日(2日)以外は休まず...

イベント期間中でDMまでお出ししてご案内しておるのですが、従業員が発熱してコロナは陰性だったんですが、簡易検査のため症状次第で再度検査が必要との医師の判断でした。 大事を取って本日は臨時休業とさせていただきます 問題なければ明日から再開いたします。予定してくださっていたお客...