

全国飲食業組合連合会全国山口県大会
宇治飲食喫茶組合の組合長に就任してから初めて全飲連の全国大会に出席してきました。その関係で24日25日は臨時休業になってご不便おかけしました。下関が会場だったので小倉にステイして視察という名の観光もしてきました。ふぐには時期が違うのでそのほかの海鮮や土地の名物なども楽しめま...


総会のオンパレード
5月も後半に入って落ち着いてくるかな?と思っていたらあちらこちらから総会の案内が続々 数えてみたら7件(1つは私が主催ですが)「そんな暇ちゃうわ(店は暇やけど)」 組織運営をやったことが有る方ならわかると思いますが必要な会ではあるもののほぼ出来レースで生産性のない時間の浪費...


GW明けました
五月晴れに恵まれたゴールデンウィークもおわり新緑の爽やかな時期になります 「木の芽立ち」の頃は古傷が痛んだり情緒不安定になりやすかったり 新社会人の「五月病」何かは有名ですね 税金などの支払いラッシュも最後の山ですがなかなか盛り上がらないのがこの時期でもあります そんな時...


ゴールデンウィーク
先週は「2か月遅れの22周年創業祭」にお運び頂きありがとうございました。木曜日に臨時休業などトラブルもありましたが、コロナの影響がぬぐいくれない状況で無事開催できたことを嬉しく思います。そして明けたとたんにGW週ですね、和食屋げん月は期間中定休日の月曜日(2日)以外は休まず...


臨時休業
イベント期間中でDMまでお出ししてご案内しておるのですが、従業員が発熱してコロナは陰性だったんですが、簡易検査のため症状次第で再度検査が必要との医師の判断でした。 大事を取って本日は臨時休業とさせていただきます 問題なければ明日から再開いたします。予定してくださっていたお客...


22年2か月遅れの22周年祭です
本日から24日(日)まで創業祭イベントを開催いたします その1 22年にちなんで毎日日替わりの源泉5品を220円(税込)で提供 一人各1品まで その2 22本限定「究極のさば寿司」6000円(税込)で販売 5品についてはこちらで公表いたしません 料理との出会いも一期...

222の特別な創業祭です
小倉の地で幼少より育ち、大学卒業後は貴船の右源太で足掛け6年住み込みの修行をして大津や伏見でカウンター仕事を覚えて後新規開業の居酒屋の立ち上げ店長として勉強もさせていただきました。30歳までに店を持つという目標を中学の頃に掲げて必要な事を逆算して着々と計画的に準備しました。...


気温がジェットコースター
さくらも新入学を見届けるように散ってゆきました と思ったら真夏のような気温に振り回されっぱなしです 今週の下り坂を終えたら例年通りになるらしいですがもはや例年を忘れました 魚をはじめ食材たちも初夏と春と名残の冬が入り乱れた感じです 「盆と正月がいっぺんに来た」的にポ...


春爛漫
久々の書き込みです 新年度が始まって新しい環境に身を置いておられる方も多いと思います 今年の桜は花冷えが見頃をキープしてくれているようで新入学や新社会人の門出を満開で彩ってくれています 店の営業も完全開放という訳にもいかずある程度の感染対策は残しつつぼちぼち始めておりま...


卒業式
昨日今日と連続で卒業式でした 昨今のコロナ騒ぎでいろいろな事が制限されたり中止になったりとこの時代に青春時代を送った子供たちはさぞ落胆の状態なのかと想像していましたが その状態が日常の人たちにとってはさほどの事でも無いようで あり物で最大限の青春を送れている姿にたくま...